先日書きましたが、
平日の子供の夜ご飯は週末に1週間分作り置きします。
ども、ワーキングマザー・サバイバルのみゆきです
全部、レンジだけでご飯の用意ができるようにしています。
なので週末は2、3時間、子供を夫に任せてキッチンで過ごします。
そして夫のご飯は平日は作りません。
子供のご飯は、基本的にはなんでも冷凍してしまいます。
味が落ちるものでも気にする余裕はな~い。
なので、冷凍庫はこんな感じ。
製氷機にはご飯、下の子用の柔らかく煮た野菜、
焼き魚一食分、しらす一食分など。
カレー、シチューなどはタッパーに常にストックをしておきます。
2、3日(月、火曜日)分はタッパーで冷蔵保存。
上の子が『野菜ヤダ』と言い始めたので、ハンバーグは欠かせない。
すりおろした『たまねぎ&にんじん』を入れて作ります。
ふたりを連れて家に帰ったら、
冷蔵庫、冷凍庫から出して皿に入れて、
どんどんレンジへ放り込みます。
その間に、お風呂へ入る用意をしつつ、少しずつ自分も含めて
キッチンで服を脱ぎ始めます。
(※我が家は日当たりが良すぎて、冬でも驚くほど暖かいんです)
食事の用意ができたらお風呂へ。
お風呂からあがるころには食事はちょうどいい感じに『ぬるく』なっていて
子供も食べれます。
(※ご飯がアツイとウチの子たちは怒ります・・・)
今のところ、私はこの本しか使っていません。
好評の「忙しい人のための作り置き」レシピを集めました。 (オレンジページブックス)
まだ子供が小さいのもありますが、そんなに多くのレパートリーはいらないかな、と。
ウチの場合、ふたり共よく食べてくれるのでそんなに苦労はないんですが、
強いて言えば
クリームシチューを凍らせたヤツは、必需品かなぁ。
なんでもこれを混ぜちゃうと絶対食べます。
あと特に下の子(1歳)は、↓も必需品。
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結局味付けで食べるようなので、彼が好きなこの2つを常備しています。
7ヶ月からの粉末離乳食ですが1歳過ぎても全然食べます。
そして自分は大抵、納豆を食べていますね、夜は。
作り置きは私もまだまだ【修行中】なので、
また新しい技を覚えたらお伝えしますです。
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最後までお読みいただきありがとうございます。
ひとりでできることには限りがある。