おはようございます。みゆきです。
８歳と６歳の息子ふたりを育てています。
子供ってバナナ好きじゃありません？
私はあんまりバナナ好きじゃないんですが、
赤ちゃんのころから何かと便利だったバナナが、
我が家の子供たちの朝食のひとつです。
だからね、常にバナナは切らさないようにしないと、
「あ！今日バナナない。」
なんて言うと朝からキレられるのでね、
いつも常備しているのですよ。
毎週のネットスーパーで２房頼んでおきます。
途中で買い足したりもするんですが、
この暑さ。
始まったこの時期。
バナナがブヨブヨになっちゃう。
黒くなるなら甘くなるのでいいのですが、
黒くなったのを過ぎるとブヨブヨになって、
そのまま食べると美味しくないじゃないですか。
あのバナナ、どうしてます？
私ずっと、あのバナナの取り扱いに困っていたんですよ。
捨てるのももったいないし。
姉が来ると、よくバナナケーキを作ってくれるので
それ用に剥いてタッパに入れて冷凍しておいたりして、
でも姉だって毎回バナナケーキ作るわけでもないし。
そして見かけたTwitter
そのつぶやき自体は見つけられないんですがね、
ブヨブヨになったバナナは、
潰して、牛乳と少しのお砂糖と一緒にタッパーなどに入れて
冷凍して、時々混ぜながら凍らせて
それから食べるとバナナアイス！
という知恵。
もうね、何度使ったか。
ホント、人類の英知。
しかも美味しいので子供大好き。
しかしそのバナナアイス。
タッパーだとなかなか作りにくいのです。
ってことでもうね、
これが大の大の大活躍。
これがなかったらどうしよう。
丈夫なシリコンのジップロック的なもので、
冷凍して凍った牛乳を上からモミモミしても破れない。
使い終わったら洗えばまた使えるし、
当初はエコ目的で買ったけど、使いやすさとしても必需品です。
そしてまた別の事情でも大の大の大活躍。
長男（８）の食欲がレベルアップ。
元々かなりよく食べる子。
それが３年生になってここへ来て、
また一段レベルが上がりました。
成人女性ひとり分くらいは食べる。
「おかわり！」
と必ず言います。
しかしそこでカロリーの高いものを与えると
また太ってしまう。
かと言ってダイエット中の女性のようなものでは満足もしない。
ってことでこれも常備している、
鶏むね肉のハム。
むね肉に塩をまぶしてスタッシャーに入れてひと晩おいて、
それをそのまま熱湯にジャブン。
火を消していわゆる低温調理。
10時間くらい放置してから取り出して切ると、
驚くほどおいしい低カロリーハムができているという。
むね肉って普通に焼いたりするとパッサパサになるじゃん。
このたんぱく質の塊を、
「まだお腹空いた」と言う育ちざかりにあげておくと、
食べ応えもあるし美味しいし。
ということでとにかく大活躍スタッシャー。
という我が家のキッチン事情です。
元々料理嫌いで、
私がちゃんと料理をするときは自分がお酒を飲む時。
それ以外は作り置きの冷凍カレーとかをチンしたり、
とりあえず肉と野菜を切って炒める。
ずっと興味があったミールキット。
でもやっぱ高いしな～。
量が少ないとも聞くしな～。
と思ってウジウジしていたら、
ミールキットのPRのお話をいただきました。
バンザーイ。
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いつも応援いただき、本当にありがとうございます。
本当は不安でたまりません。