おはようございます。みゆきです。
どうみんな、揚げてる？
私は最近、そうね～、週２くらいで揚げてます。
この前
『揚げてこうぜ！』
とお勧め冷凍食品について書いたら、
みなさんかなりクリックされていたのがわかりまして、
結構みんな揚げてるんじゃんと思いました。
先日の記事は食べる前に書いたんですがね、
↓２つは当たりでした。
また買います。
と思っていま見たら、
スーパーSALEの時より少しお値段上がっていたので、
やっぱりSALE価格だったのかな。
でも今の値段でもアリかな。
ふたつとも美味しかったです。
魚の切り身的な冷凍のやつは、
多分スーパーで冷蔵品を買ったほうが断然に美味しくて安いと思うのですが、
この冷凍のは、スーパーでは見つけられない美味しさ？
多分だけど。私が見つけられる限りでは。
８歳と６歳になり、かなり量を食べるようになってきました。
例えばカレーを作って冷凍しておいて、
平日にチンして出すじゃないですか。
そうすると、大体カレーだけじゃ物足りないじゃないですか。
そんな時ってみなさん何食べさせてるの？
自分ひとりならカレーがあれば十分だけど、子供となるとねぇ、ホラ。
ってことで最近は、こういう時にもっぱら揚げてます。
メインのおかずを揚げる頻度より、
こういう副菜？副菜って言うんだっけ？
そういうのをチョコッと揚げる、っていう頻度のが高いです。
昨日はね、
フライドポテトと、業務スーパーで買った冷凍のワカサギを揚げました。
ワカサギってどうやって揚げるんだっけ？
と思いながら調べもせずにそのまま油に投入してみたら、
思った以上にバチバチ脂が跳ねまして、
「うおっっ！あちー！うわっ！うわっ！」
と、非日常でエンターテイニングでした。
嫌になる前にその場で気持ちコンロを拭きました。
気持ちね。
いつも揚げる時は、
小さめの鍋に浅く油を入れて揚げます。
油、勿体ないじゃん。
で、その油なんですがね、
最近はもう我が家、100%オリーブオイル。
昔誰かが、
「オリーブオイルはやっぱり香りがあるので
全部が全部オリーブオイルってわけにはいかないと思うんですが～」
って言ってて、
そうなんだ～
と思ってずっと、グレープシードオイルを使ってたんですよね。
なんかサラダ油は嫌で。
体に？よくなさそうじゃん？なんとなくだけど。
（基本大雑把）
でも、グレープシードオイルってやっぱりちょっとお高いんですよね。
そんであるとき、たまたまオリーブオイルで普通の料理を作ってみたんですよ。
そうしたら、
アレ・・・？
香り・・・？
オリーブオイルの香り・・・？
する・・・？
しないんじゃない・・・？
ってことでね、以来オリーブオイル100%。
夫も定期的に聞いてきます。
「うちって何の油使ってんの？」
聞くくらいなので、よくわからないってことですよ。
そんで最近揚げ物が趣味みたいになったもんで、
これもマラソンなどで定期的に買い足しています。
まぁ、揚げもんはそのうち飽きたらやめると思いますが、
きっとまた忘れたころに揚げると思います。
料理嫌いはご飯作りをイベント化するのがいちばん良いと
知りましたので。
そうそう、ワカサギには片栗粉を振ってから揚げるんですね。
油がバチバチ跳ねてる横で
スマホで調べて知りました。
でも素揚げ？
素揚げも美味しかったよ？
子供たちにも大好評で。
塩振ってパッパッ・・・
全然関係ないけど、この歌知ってます？
次男が保育園でよく歌ってるみたいで、
家族全員で歌うタイミングもあるくらいに耳触りが良い歌。
♪いわしのひらき
いわしのひらき
いわしのひらきに塩振ってパッパッ
ズンズンチャッチャ
ズンズンチャッチャ
ズンズンチャッチャ
ホッ！♪
にしん
さんま
しゃけ
くじら
と開きが続く歌。
ホッ！
ってところがまたかわいいんですよ。
あれ？何の話だったっけ？
↓のバナーをクリックいただけるとブログランキングのポイントが入ります。
応援クリックいただけると喜びます。
最後までお読みいただきありがとうございます。
ひとりでできることには限りがある。
